Tag Archives: Giuseppe Nocca

Salotto Letterario a Formia il genio di Leonardo e l’ultima cena

Proseguono gli appuntamenti del salotto letterario koiné in alla via Lavanga 175 a Formia, Venerdì 17 maggio alle ore 19.00 si intraprende un viaggio tra i banchetti nella storia dell’arte. L’ultima cena è stato per secoli un tema pittorico nel quale molti artisti hanno riversato tradizioni gastronomiche, simbologie sacre e  quotidianità in tavola.

Formia: Tornano i seminari di Koiné

Sabato 10 novembre alle ore 18.00, presso la sede del salotto culturale Koiné di Formia in via Lavanga 175, tornano i seminari che parleranno di banchetti, nella storia dell’alimentazione e nell’arte. I protagonisti saranno la consolidata coppia di professori, Palma Aceto docente di arte e Giuseppe Nocca docente di alimentazione.

RED Taste terza tappa: Al ristorante Centosedici di Terracina

Farà tappa domani,  martedì 7 agosto, al ristorante Centosedici di Terracina  il RED Taste,  il progetto di valorizzazione dell’Anguria Pontina promosso dalla Cooperativa Latina Ortaggi. La terza tappa di RED Taste  : Rurale – Eccellente – Differente, darà la possibilità ai  cultori del palato, coccolati da un maestro dell’accoglienza come Gino Verardi,   di deliziarsi con un menù insolito e accattivante  firmato dagli chef Michele Ruggieri ed Enrico Giordano,

Latina: al via RED, Rurale – Eccellente – Differente

Cinque serate a tema e un aperitivo gourmet, dal 26 luglio e fino al 29 agosto, per scoprire tutte le virtù del frutto simbolo dell’estate  abbinato  alle eccellenze della provincia di Latina. E’  RED: Rurale – Eccellente – Differente, il progetto di valorizzazione dell’Anguria Pontina.

Cerealia Festival, si parte

Anteprima da domani a domenica 20 maggio ad Eataly Roma Ostiense con la presentazione del libro del professor Giuseppe Nocca “Cerealia. Archeo-nutrizione e archeogusto nell’evoluzione delle strategie alimentari dei cereali” e i laboratori del Gruppo Giovani Panificatori Farchioni.