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Ponza: Torna “Alla scoperta di Eea” dal 13 al 15 settembre

Saranno i riti arcaici propiziatori della vendemmia pagana del Biancolella ad aprire ufficialmente la seconda edizione di “Alla scoperta di Eea. Storia, risorse autoctone ed enogastronomia dell’isola di Ponza”, la manifestazione  volta a favorire la destagionalizzazione del turismo, che dal 13 al 15 settembre permetterà ai visitatori di scoprire una terra inedita, esclusiva, elegante e autentica. A comporre la kermesse ideata  e realizzata dalla giornalista Tiziana Briguglio per la Proloco e l’Istituto comprensivo Carlo Pisacane di Ponza, inserita tra gli eventi in programma per il progetto Mare di Circe oltre venti differenti appuntamenti che partendo dal mito di Ulisse per poi passare alla colonizzazione borbonica e al confino fascista, faranno della cultura del cibo un’occasione per riscoprire tradizioni, ingredienti e gestualità antiche che ancora oggi si ritrovano nella loro straordinaria semplicità.

Convegno: Bonifica integrale, recupero delle campagne e ritorno ai grani antichi; chiusi i lavori

Il ritorno alla coltivazione dei grani antichi rappresenta davvero una possibilità per migliorare la qualità dell’alimentazione umana o è solo un’occasione per fare business? E ancora: può una dieta priva di glutine essere consigliata anche a chi non è celiaco? L’agricoltura processo naturale? Sono solo alcuni dei quesiti ai quali si sono trovati a rispondere i relatori del convegno “Dal recupero delle campagne al ritorno dei grani antichi”, ospitato nei locali del ristorante Al Fogolardi Chiesuola, in occasione della quinta edizione della Festa della Mietitura e del settantesimo anno di attività della famiglia Sottile.

Cala il sipario su Vinicibando: La Xª edizione ha scoperto cibi, storia, arte, popoli e territori

Dalle vie d’acqua alle preziosità della terra che dal basso Lazio si spinge fino a Pompei (NA), la kermesse ha voluto puntare quest’anno alla valorizzazione delle risorse autoctone e delle peculiarità dei diversi territori, per stimolare la cooperazione tra le diverse realtà produttive  e promuovere l’eccellenza di tutto quanto si porta sulla tavola attraverso un format intrigante e coinvolgente, sempre più etico e sostenibile. Ideato e curato dalla giornalista Tiziana Briguglio e dall’Associazione Agroalimentare in Rosa, Vinicibando ha così  voluto festeggiare il suo decennale con un vero e proprio viaggio che lo ha portato a ricercare i cibi che si sono avuti con l’evolversi delle Bonifiche pontine dal tempo dei Romani ai giorni nostri. Ad essere toccate sono state Latina, Pompei (NA), il Foro Appio e Borgo Le Ferriere.

Torna Vinicibando. Dal 16 al 19 novembre la X edizione del Salone del Gusto Nomade

Tutto pronto per “Vinicibando, il X Salone del gusto nomade”  in  programma dal 16 al 19 novembre prossimo con un format completamente rinnovato che lo vedrà muoversi tra la provincia di Latina e Pompei (NA). Tema di quest’anno: le Migrazioni. Ideata e curato dalla giornalista Tiziana Briguglio e dall’Associazione Agroalimentare in Rosa, la manifestazione per festeggiare il suo decennale farà un tuffo nella storia si sposterà  sull’antico tracciato della Via Appia segnato nella Tavola Peutingeriana, per andare a ricercare i cibi che si sono avuti con l’evolversi delle Bonifiche pontine dal tempo dei Romani ai giorni nostri

Formia: Torna la festa Nazionale del Cuoco

Fermento a Formia per la Festa Nazionale del Cuoco che lunedì 12 novembre vedrà riunirsi le Berrette Bianche presso l’Istituto alberghiero “Angelo Celletti”, per una giornata densa di appuntamenti: la XXI edizione del concorso “I Piatti tipici Pontini“, la XI edizione del concorso regionale “La Cucina Laziale rivisitata in chiave moderna” e la XXIII  edizione del Trofeo “Memorial Daniele Canali”, quest’ultimo riservato ai ragazzi degli istituti alberghieri.